香港麦当劳4日在手机应用程序宣布,麦当劳咖啡退休。当日晚上18时,麦当劳咖啡包括冰/热优质浓香咖啡及优质即磨咖啡均会停售,引发消费者热议,同时调动民众怀旧情感,也刺激麦当劳咖啡销量。信报评论指出,香港麦咖啡的操作是通过宣布产品下架取得高效益的自杀式行销。
正当香港民众为了香港麦当劳咖啡将告别而产生缅怀之情时,4日稍晚,麦当劳在其facebook官方帐号宣布,香港的250家麦当劳咖啡将从5日开始,免费升级套餐为McCafé即磨黑咖啡。此外,还将推出优惠价格的即磨鲜奶咖啡。
信报评论称,这是麦当劳一次产品升级的自杀行销,心理效应有个状态名为Loss-Aversion(损失回避),意味人们对失去的事物赋予更高价值。通过宣布一款产品自杀,借此取得低成本,高效益的行销效果。
随着香港麦当劳宣布咖啡产品调整,外界关注中国是否跟着调整。第一财经报导,中国麦当劳表示:我们注意到近期麦当劳中国香港市场更新了咖啡菜单。中国的麦当劳目前没有调整计划,将持续提供鲜煮咖啡和麦咖啡现磨咖啡,例如当家产品『奶铁』等,为顾客提供高品质的咖啡选择。值得注意的是,中国麦当劳说法是麦当劳香港市场更新咖啡菜单。
麦咖啡是麦当劳旗下专业手工咖啡品牌, 2022年9月麦咖啡曾公开表示,将蓄力更高速增长,预计2023年在中国添加约1,000家门店,大部分位于三线城市。
麦当劳咖啡的主要供应商捷荣国际成立于1932年,是一家主要从事提供咖啡及红茶餐饮策划服务的投资控股公司。其客户包括中国和香港麦当劳专营店、吉野家、7-11、大家乐、大快活、翠华等。